Đậu cô-ve là giống đậu ăn quả xuất xứ từ Nhật Bản, có tính ôn, có tác dụng nhuận tràng, bồi bổ nguyên khí, màu xanh giòn, tươi ngọt chứa nhiều chất xơ. Đậu cô-ve chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin B1, B2, C, sắt, có nhiều kali, magie, ít natri. ít chất béo… và không chứa colesterol là sự lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn ghi chú vào thực đơn ăn kiêng. Protein có trong đậu cô-ve còn rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch, chống loãng xương. Tuy nhiên, khi chế biến thực phẩm với đậu cô-ve, bạn cần nấu chín kỹ vì trong loại đậu này có chứa muối nitrat, có thể gây khó tiêu, dễ bị ngộ độc.

Ngoài giá trị về ẩm thực,đậu cove nhật còn có những công dụng đáng nể về sức khỏe khiến ta nên ăn nó hằng ngày
-Kiểm soát lượng đường:Đậu cove nhật cung cấp một lượng protein tự nhiên rất lớn. Khi chế biến món ăn đúng cách, lượng protein này không bị mất đi sẽ giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Loại đậu này đặc biệt có ích cho bệnh nhân tiểu đường và người mắc bệnh đường huyết
-Tăng cường hệ tiêu hóa: Với những người dễ mắc bệnh về đường tiêu hóa thì đậu cô ve là một sự lựa chọn tuyệt vời. Chúng không những rất giàu chất xơ, có lợi nhuận tràng mà còn giúp giảm cholesterol trong máu
– Hệ tim mạch khỏe mạnh:Đậu cô ve nhật giúp tim khỏe mạnh do có chứa axit folic. Đây là thực phẩm sạch an toàn cho những bệnh nhân mắc bệnh tim
-Nâng cao miễn dịch:Hàm lượng cao các vitamin C, B6 và B1 trong đậu cô ve giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do có hại cho AND.
-Giúp trao đổi chất hiệu quả: Đậu cô ve là một nguồn dồi dào sắt, kali, canxi, mangan và magie, rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Đây chính là một trong những lợi ích lớn nhất của loại đậu này.
-Làm tan sỏi thận:Do làm lượng chất xơ cao, đậu cô ve nhật cũng có lợi đối với những người bị sỏi thận. Chất xơ trong đậu giúp làm tan những viên sỏi một cách tự nhiên.

-Chứa ít calo:Đậu cô ve là người bạn tốt nhất đối với cô nàng không muốn tăng cân. Đậu tươi chứa rất ít calo, không chứa chất béo bão hòa mà rất giàu vitamin, khoáng chất và vi chất dinh dưỡng thực vật.
-Giúp cơ thể luôn tươi tắn :Với nồng độ cao chất chống oxy hóa, đậu cô ve nhật giúp bạn thêm tươi tắn. Vì thế, nếu muốn sở hữu một cơ thể khỏe mạnh lâu dài, hãy ăn loại đậu này ngay hôm nay.
Khi mua, lưu ý chọn quả đậu dài, nhỏ, chắc, có tính đàn hồi, hạt không lộ rõ. Đậu cô-ve chưa dùng có thể cho vào túi giấy, đặt trong ngăn mát. Muốn giữ lâu, rửa sạch đậu, trụng qua nước sôi, để ráo nước, bọc trong túi nilon và cho vào ngăn đá.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.