ĐẬU COVE HỮU CƠ NHẬT

Đậu cô-ve là giống đậu ăn quả xuất xứ từ Nhật Bản, có tính ôn, có tác dụng nhuận tràng, bồi bổ nguyên khí, màu xanh giòn, tươi ngọt chứa nhiều chất xơ. Đậu cô-ve chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin B1, B2, C, sắt, có nhiều kali, magie, ít natri. ít chất béo… và không chứa colesterol là sự lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn ghi chú vào thực đơn ăn kiêng. Protein có trong đậu cô-ve còn rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch, chống loãng xương. Tuy nhiên, khi chế biến thực phẩm với đậu cô-ve, bạn cần nấu chín kỹ vì trong loại đậu này có chứa muối nitrat, có thể gây khó tiêu, dễ bị ngộ độc.