Cà chua là một loại rau quả làm thực phẩm. Quả ban đầu có màu xanh, chín ngả màu từ vàng đến đỏ. Cà chua có vị hơi chua và là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Cà chua thuộc họ Cà, các loại cây trong họ này thường phát triển cao từ 1 đến 3 mét , có những cây thân mềm bò trên mặt đất hoặc dây leo. Họ cây này là một loại cây lâu năm trong môi trường sống bản địa của nó, nhưng nay nó được trồng như một loại cây hàng năm ở các vùng khí hậu ôn đới và nhiệt đới
Trong cà chua có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như carotene, lycopene, vitamin và kali. Tất cả những chất này đều rất có lợi cho sức khoẻ con người. Đặc biệt cái loại vitamin B, vitamin C và beta carotene giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa của cơ thể, giảm thiểu nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và ung thư.
Theo nghiên cứu, cứ khoảng 150g cà chua (tương đương với một khẩu phần ăn) có thể đáp ứng 32% nhu cầu vitamin C trong một ngày của người trưởng thành.
Chất chống oxy hóa tự nhiên này có khả năng ngăn các gốc tự do gây ung thư và lão hóa tế bào. Ngoài ra đối với các tín đồ làm đẹp, cà chua chính là thực phẩm “vàng” trong công cuộc làm đẹp dáng và sáng da. Chúng được sử dụng nhiều trong những công thức giảm cân giữ dáng và làm đẹp da vô cùng hiệu quả.
– Cà chua dồi dào nguồn vitamin A và C giúp tăng cường thị lực và phòng bệnh quáng gà.
– Cà chua chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như dạ dày, đại tràng, ung thư buồng trứng.
– Cà chua có chứa vitamin K và canxi hỗ trợ cho xương chắc khỏe
– Các chât carotenoid và bioflavonoid trong cà chua giúp làm giảm những cơn đau mãn tính hiệu quả, kiểm soát lượng đường trong máu.
– Cà chua chứa nhiều chất xơ và nước nên rất lí tưởng cho những ai muốn giảm cân
– Cà chua dồi dào vitamin và chất sắt giúp phục hồi tóc hư tổn làm đẹp da mịn màng.
– Cà chua có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn như mỳ ý sốt, thịt bằm, nước ép, cá, thịt sốt, canh, riêu, các món xào …
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.